Salam sejahtera Puan2/Akak2/Adik2/ oh tak lupa juga En Abg sekalian. Lama kan ai tak menunjukkan bakat terpendam! Tiber semalam, cuaca pun best je, jadi mood tu marilah uols! Pepagi buta I visit Rachael Ray's website, nak cari resipi untuk breakfast. Tapi memandangkan semalam gelap je, pukul 9 pagi pun ai ingat pukul 7 pagi, breakfast tu sudah menjadi lunch! ha3. Tulah uols. Omak den ikut poei pasar sompek laei dio promote ASB ok! ha3. Lamo lah den tunggu dio dalam keto. Perut pun masa tu dah ber-LADY GAGA. Masa tu dalam hati copatlah mak oi! Ese nak masak ni! ha3
Setelah mendapat segala bahan2 yang hendak dimasak, ai pun terus lah salin uinform, tapi ai lupa nak buka tudung. ha2 Tapi ekceli kalo uols nak tahu, ai tersilaap beli satu bahan ni. Uols, mana lah ai tahu orang putih nye bahan2. Kalo takat dia tulis onion ke, cheese ke, ai fahamlah. Tapi ni minta fennel seeds. ai mcm, apo bondo tu jang! ai pun Google lah uols. ai type cenggini, "what is fennel seeds in malay". Google jawab, JINTAN MANIS uols!
Masalahnya lak , bila ai dah terlampau excited nak memasak, dah nama fennel seeds, beli lah yang biji jintan manis, ni tak ai TERbeli serbuk jintan manis. Tapi tak pe... sedap gak! Tak caya? jap I kasi resipi...
Resipi asal adalah Sausage & Hash Brown Breakfast Patties (ni Rachael Ray nye) tapi bila ai yang masak, ai tukar nama ke-->Hash Brown with minced meat or di melayu kan jadi Begedil style mat saleh! ha3
Bahan2 nya...
2 biji kentang (kalo size besar 1 biji pun ok)
1 biji bawang
1/4 cup tepung gandum
1 ketul minced meat (jenama Ramly)
1 sudu kecil jintan manis ( ai pakai serbuk punya)
3 sudu besar maple syrup (substitute pakai honey pun boleh)
Salt & pepper to taste.
Cara2 nya...
1. Mangkuk 1:
Minced meat + jintan manis + maple syrup (or honey) + salt & pepper to taste. Gaul sehingga sebati.
2. Mangkuk 2:
Kupas kentang dan bawang dan potong dadu halus + tepung + salt & pepper to taste. Gaul sehingga sebati.
3. Bahan2 dalam magkuk pertama tu dibuat dalam bentuk burger kecil (or patties)
3. Tempek kan bahan2 dalam mangkuk kedua ke patties.
4. Dah siap macam gambar di atas, panaskan kuali, minyak agak2 separuh untuk tutup patties ni. Agak2 dah panas, masukkan patties ni. Agak2 dah kekuningan, pusing kan. Agak2 dah masak angkatlah dan hidang.... Tapi my case was different. Tak sempat hidang, ai dah ngap! ha3
Jadi semua, rajin2 cubalah. ai tahu Budak Gigi Besi tu nak buat. But uols, hati2 ok. Ni daging ok. Kang lekat celah2 gigi besi uols ai tak jamin ok! ha3
Sehingga berjumpa lagi di lain masa, tata....
....CUT!


